Pour ce dimanche c’est Magali, du blog Les douceurs d’Ema et Tom, qui se prête très gentiment à l’exercice. Elle nous parle de son déjeuner dominical et nous propose une recette de Tarte aux framboises.
Un grand merci à elle pour sa participation.
Le repas du dimanche de Magali, du blog Les douceurs d’Ema et Tom
Depuis toute petite le Dimanche pour moi rythme avec repas de famille, convivial et simple.
Je prépare souvent le dessert mais mon préféré reste la tarte aux framboises dont je vous délivre la recette.
Magali, Les douceurs d’Ema et Tom
Tarte aux framboises
Ingrédients
Pâte sucrée
200g de farine
100g de beurre pommade
80g de sucre glace
1 oeuf entier
3g de sel
Crème d’amandes
100g de beurre
100g de sucre glace
100g de poudre d’amandes
2 oeufs entiers
1 bouchon de rhum ambré
Garniture
300 g de framboises
sucre glace
Préparation
Faites la pâte sucrée en mélangeant les ingrédients dans l’ordre inscrit ci-dessus. Réservez au frais durant une heure.
Étalez la pâte et la foncer dans le disque de 22 cm, piquez la pâte et la réservez au frais.
Préchauffer le four à 170°C.
Préparez la crème d’amandes :
Mélanger le beurre pommade avec la poudre d’amandes et le sucre glace tamisé. Ajouter l’extrait de vanille liquide, puis le rhum ambré, puis les oeufs.
Enfournez la pâte 10 minutes puis la garnir avec la crème d’amandes et remettre au four à 170°C durant 15 à 20 minutes selon les four.
Laissez refroidir 15 minutes puis décorez avec les framboises préalablement lavées.
Magali, http://www.les-douceurs-ematom.com/
