Je suis obligé de commencer cette série d’articles consacrée à mes livres de cuisine avec le 1er que je me suis acheté quand j’ai décidé de mettre la main à la pâte, où l’inverse je ne sais plus bien.
A cette époque je regardais souvent les émissions de Jamie Oliver sur Cuisine TV, son enthousiasme et ses recettes gourmandes me fascinaient.
Je ne faisais absolument pas la cuisine, mais cette chaîne me plaisait bien, le côté reposant et calme sans doute.
Bref, quand j’ai vu cet ouvrage sur une table chez Virgin je n’ai pas hésité une seconde, je l’ai acheté.
Ce livre est un concept que Jamie Oliver a lancé en Angleterre : redonner le goût de cuisiner et de manger de bons produits par un système pyramidale de diffusion des recettes.
Bon dit comme ça ce n’est pas très clair alors en plus simple : vous faites une recette du livre et vous l’apprenez à 2 personnes, ces 2 personnes s’engagent à faire de même, et ainsi de suite. Je ne sais pas si cela a vraiment fonctionné comme il l’espérait, en tout cas pour ma part j’ai largement diffusé à mon humble niveau.
Tout le monde peut cuisiner
Le livre est composé de 14 chapitres :
- Plats en ving minutes
- Pâtes express
- Woks savoureux
- Curries faciles
- Salades somptueuses
- Soupes toutes simples
- Hachés menus
- Ragoûts réconfortants
- Rôtis familiaux
- Succulents légumes
- Viande et poisson vite faite
- Poisson version classique
- Petits-déjeuners coup de fouet
- Douceurs
Il doit y avoir en tout une centaine de recettes, certes assez Anglo-saxonnes et qui peuvent nous paraître exotiques, mais tellement gourmandes et faciles à faire que vous n’en reviendrez pas. Moi en tout cas je n’en suis pas revenu et depuis je cuisine tous les dimanches depuis ces 2 années.
Comme exemple de recettes j’y ai pris en partie mon Burger du dimanche, en totalité mon pain de viande et le Poulet Tikka masala et il y en aurait pas mal d’autres si je ne me freinais pas un peu pour varier les plaisirs.
Hors recettes vous y trouverez une liste du matériel indispensable à posséder ainsi que certains ingrédients qu’il faudrait toujours avoir dans ses placards.
Voilà, je pense avoir fait le tour. Pour conclure je pourrais dire que j’ai acheté bien d’autres livres de cuisine depuis celui-ci (dont je parlerais bientôt), mais c’est dans celui là que je trouve toujours mon bonheur depuis 2 ans.
Si vous ne devez en avoir qu’un :
