Le dimanche de Lolo et sa tambouille

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Lolo et sa tambouille

Pour ce dimanche c’est Lauren, du blog Lolo et sa tambouille, qui se prête très gentiment à l’exercice. Elle nous raconte son déjeuner dominical et nous propose une recette de Poulet rôti au miel.

Un grand merci à elle pour sa participation.


Le repas du dimanche de Lauren, du blog Lolo et sa tambouille

Le repas du dimanche…

Souvenir du retour de mon père revenant du marché, le panier plein de bon produits avec toujours un bouquet de fleurs pour maman…

Souvenir de maman dans la cuisine, s’attelant à la préparation du repas avec papa, seul jour de la semaine où il cuisinait…

Souvenir d’effluves de plats mijotés embaumant tout l’appartement…

Nous mettions la table dans la salle à manger, sortions une nappe, l’argenterie et le beau service anglais…

Puis nous prenions l’apéritif au salon, devant « petit Renaud » (émission culinaire du dimanche midi sur Arte).

C’est comme si j’y étais à nouveau…

Venais le temps de passer à table pour déguster un délicieux coq au vin, rosbif, pintade… Un plat de viande préparé avec soin tel que l’a appris maman avec sa grand-mère…

J’aurai pu proposer la délicieuse mousse au chocolat qui revenait souvent en guise de dessert mais j’ai préféré opter pour un délicieux poulet rôti…

Lauren, Lolo et sa tambouille

Poulet rôti au miel

Lolo et sa tambouille

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)

1 poulet entier d’environ 1kg300
3 CàS d’huile d’olive
2 CàS de miel de sapin
1 CàS de sauce soja

Préparation

Préchauffer le four à 210°C.

Disposer le poulet dans un plat allant au four. Dans un saladier, mélanger le miel avec la sauce soja et l’huile d’olive.

Badigeonner tout le poulet de ce mélange à l’aide d’un pinceau alimentaire.

Enfourner pour environ 1h20 de cuisson à 210°C en surveillant.

Lauren, http://www.cuisinelolo.fr/

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