Pour ce dimanche c’est Graziella, de Made in cooking qui se prête très gentiment à l’exercice, elle nous raconte son déjeuner dominical et nous propose une recette de Muffins aux oeufs et au bacon.
Un grand merci à elle pour sa participation.
Le repas du dimanche de Made in Cooking
Cela m’arrive très souvent de faire un brunch le dimanche. J’adore ça, car on mélange le sucré et le salé. On se lâche, y a un peu de tout sur la table mais c’est juste trop bon. Ce matin j’avais envie d’un fameux sandwich que l’on trouve facilement jusqu’à 11h chez un fast food qu’on connaît tous très bien.
Tous les dimanches mon brunch varie selon mes humeurs et surtout ce que contient mon frigo. Heureusement y a toujours de quoi faire.
Graziella, de Made in cooking
Muffins aux oeufs et au bacon
de
Made in Cooking
Ingrédients
2 muffins anglais maison ou non – 8 tranches de bacon – 4 tranches de fromage à sandwich (cheddar, emmental…) – 2 ou 3 oeufs (par personne) – 4 cuillères à soupe de lait – Fromage blanc (type boursin mais nature) (facultatif) – Sel – Poivre – Beurre
Préparation :
– Préchauffer le four à 200°C.
– Couper en deux les muffins et toastez-les légèrement. Réserver.
– Dans un bol battre soit un ou deux oeufs et ajouter 2 cuillères à soupe de lait. Saler, poivrer et fouetter.
– Dans une poêle faire cuire le bacon à feu vif et réserver.
– J’ai utilisé une petite casserole pour cuire mes oeufs, afin d’obtenir une belle épaisseur. Donc prenez une petite casserole, placer sur feu moyen et jeter un peu de beurre.
– Verser l’oeuf ou les oeufs fouetté dans la petite casserole, laisser cuire pendant 3 minutes. Puis casser un oeuf entier par dessus. Laisser cuire encore bien 4-5 minutes puis réserver.
– Tartiner sur chaque face de fromage blanc (facultatif), puis placer une tranche de fromage sur chaque face également.
– Sur un côté du muffin, disposer les tranches de bacon, puis l’oeuf et refermer avec l’autre côté du muffin.
– Disposer un papier sulfurisé sur une plaque et placer les muffins dessus.
– Enfourner pendant environ 5 à 7 minutes.
– Servir immédiatement, accompagné d’un bon jus d’orange.
Graziella madeincooking.canalblog.com
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