Arriver à bien aiguiser un couteau parce que ceux qu’on a ne coupent plus rien du tout, voilà un problème qu’on a tous eu à un moment ou un autre.
En cuisine une chose que j’ai vite apprise c’est que le matériel est important, non pas que votre cuisine sera meilleure si vous épluchez avec un économe au lieu d’un couteau abîmé, juste que ça rendra votre travail plus facile et plus efficace…
Dans le matériel une des choses importantes ce sont les couteaux, et en avoir c’est bien, en avoir qui coupent c’est mieux… J’irais même jusqu’à dire que c’est indispensable.
Quand je me suis mis à chercher comment faire pour avoir des couteaux bien aiguisés j’ai trouvés pas mal de choses sur le net.
Il y avait des textes, mais dans le cas d’une activité manuel comme l’aiguisage d’un couteau je préfère voir de visu comment il faut faire que des explications sur 3 paragraphes, et bien sûr il y avait des vidéos.
Après en avoir vu quelques unes il y en a 2 qui m’ont vraiment aidées, les voici :
Aiguiser un couteau : entretien régulier
Aiguiser un couteau : entretien périodique
Voilà, j’espère que cela vous sera aussi utile que ça l’a été pour moi.
Bon aiguisage !
