Pour ce dimanche je vous propose une tarte aux Myrtilles !
Délicieuse, fine et légère la recette vient du magazine Saveur ou je me suis autorisé la modification de deux ou trois petites choses dans cette recette.
Il nous faut pour cette tarte aux myrtilles :
250 g de farine
125 g de beurre
1 œuf
une pincée de sel
4 cuillères à soupe de sucre en poudre.
500 g de Myrtilles fraîches.
1 cuillère à soupe de gelé de groseille ou autre fruits rouges.
Mélangez le beurre pommade et la farine avec un peu de sel et l’oeuf.
Moi je rajoute également un peu de sucre pour la pâte mais cela ne fait pas partie de la recette du magazine…
Formez une boule et laissez reposer 1 heure.
Beurrez un moule à tarte et étalez la pâte en la piquant légèrement à l’aide d’une fourchette.
A ce stade de la préparation j’ai pour ma part ajouter de la poudre d’amande sur le fond de tarte pour donner à ma tarte plus de moelleux…
Mélangez aux Myrtilles le sucre en poudre et versez-les sur le fond de tarte.
Faites chauffer au four à 180°c durant 30 minutes.
Une fois prête sortez-la du four et laissez refroidir.
Par la suite, si vous le souhaitez, vous pouvez la recouvrir de gelé de fruits rouges chauffée pour « glacer » la tarte.
Personnellement et je pense pas que cette étape soit primordial, moi je la préfère sans rien dessus !
C’est prêt !
