Je dois bien avouer que j’ai toujours du mal dans les mesures et les équivalences, pas toujours facile de s’y retrouver quand on a l’habitude comme moi de prendre des recettes à droite à gauche.
Suivant le site, le livre ou l’émission on va vous donner les ingrédients en gramme, en décilitre, en tasse, en cuillère à soupe, et j’en passe et des meilleurs…
Régulièrement je suis obligé de chercher partout sur le net ou dans mes livres de cuisine pour arriver à retraduire la quantité d’ingrédient qu’il va me falloir.
J’ai décidé d’en faire une liste pour ne plus avoir à perdre mon temps, j’espère qu’elle vous servira autant qu’à moi.
Voici les équivalences dont je me sert le plus souvent, si vous n’y trouvez pas votre bonheur je vous ai mis en bas de page des liens vers des sites qui devraient vous apporter des indications plus pointues.
Je passe à la trappe tout ce qui est calculé en verre, en bol, etc… cela dépend trop de la vaisselle que vous avez chez vous et souvent aussi de celle que possédait le blogueur qui a fait la recette.
La cuillère à café
- 5 ml
- 0.5 cl
- 5 g
- 1/3 d’une c. à s.
La cuillère à soupe
- 15 ml
- 1.5 cl
- 15 g
- 3 c. à c.
La tasse (cup)
Mesure très souvent utilisée dans les recettes anglo-saxonne. La tasse en tant que mesure métrique est légèrement différente de la cup en mesure américaine (super pratique tout ça…). La tasse c’est 250 ml alors que la cup c’est 237 ml.
Donc une tasse c’est :
- 250 ml
- 2.5 dl
- 250 g
- 16 c. à s.
Mesures diverses (ou mesures à la con…)
La pincée : franchement prenez ce que vous pouvez entre votre pouce et votre index et allez y !
La lampée : je n’en sais rien du tout, quand je vois écris ça dans une recette je met une c. à s.
Noix de beurre : en gros une c. à s.
Noisette de beurre : en gros une c. à c.
Pour finir les conversions, ça ne fait pas de mal et rassurez vous vous n’êtes pas seul(e)s à demander à vos enfants de vous les faire. C’est niveau CM1 mais comme nous sommes beaucoup à ne jamais nous en être servis depuis…
Litre
1 L = 10dl = 100 cl = 1000 ml
Kilogramme
1 kg = 1000g
Livres
1 Livres = 500g
Voilà, moi avec tout ça je me sors de tout dans 99% des cas. Si jamais vous voyez un oubli ou une erreur surtout dites le moi, je rectifierais.
Liens sur les mesures et équivalences :
Bons petits plats à vous !
