Le dimanche de la cuillère aux mille délices

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La cuillère aux mille délices

Pour ce dimanche c’est Marianne de La cuillère aux mille délices qui se prête très gentiment à l’exercice, elle nous raconte son déjeuner dominical et nous propose une recette de semelles aux pommes et amandes effilées.

Un grand merci à elle pour sa participation.


Le repas du dimanche de la cuillère aux mille délices

Quand j’étais encore chez mes parents, le repas du dimanche midi c’était une institution: On commençait toujours le repas par un petit apéro dans le canapé, puis on se rassemblait autour de la table pour déguster le traditionnel poulet rôti / frites maison de papa. Le dimanche c’est toujours mon père qui se mettait aux fourneaux ! Quand ce n’était pas du poulet, il nous faisait des escalopes de veau panée. Et pour finir le repas on avait le droit soit à une délicieuse tarte aux pommes maison, ou des petits gâteaux (éclairs ou autres) qu’on allait acheter à la boulangerie le matin.
Et le soir, on finissait toujours les restes de poulets !
Maintenant que je suis en couple avec mon ami, je ne cuisine plus de poulet rôti…
Je fais le marché le matin et cuisine en fonction de mes achats.
Mais une chose est sure la petite douceur de fin de repas reste à notre table avec la classique et délicieuse tarte aux pommes.
Voici ma petite recette qui nous régale et qui à du succès à chaque fois!

Marianne, de la cuillère aux mille délices

Semelle aux pommes & amandes effilées

Semelles aux pommes
&
amandes effilées
de
La cuillère aux
mille délices

Ingrédients

1 pâte feuilletée – 2 pommes – 20 gr de cassonade – 25 gr beurre – 1 citron – 4 cuillères à soupe d’amandes effilées

Préparation :

1 – Peler puis couper les pommes en fines lamelles. Les citronner.

2 – Etaler finement la pâte feuilletée et la piquer. Disposer chaque demi pomme en étalant et en chevauchant les lamelles puis découper autour de celles-ci afin de réaliser « la semelle » (forme ovale allongée).

3 – Badigeonner aux pinceaux la tarte de beurre fondu et saupoudrer de cassonade.

4 – Enfourner 15 minutes à 200°C

5 – Griller à sec les amandes effilées quelques minutes dans une poêle et les disposer sur la tarte.

Marianne : petitdelices.canalblog.com

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