Pour ce dimanche je vous propose des Brownies marbrés.
C’est une recette du magazine Saveurs de février 2014, recette sans noix, à base de Philadelphia. C’est original et c’est aussi très bon alors pourquoi s’en priver !
A noter que les quantités sont importantes, environ 10 parts de Brownies avec cette recette et il est beaucoup plus « lourd » qu’un Brownie traditionnel.
Pour le brownie il nous faut :
400 g de chocolat noir
160 g de beurre + un peu pour le moule
6 œufs
200 g de sucre
140 g de farine
1 pincée de sel
Pour le mélange au Philadelphia il nous faut :
225 g de Philadelphia
1 œuf
40 g de sucre
Préchauffez votre four à 180° et beurrez un moule rectangulaire avec un peu de beurre.
Cassez le chocolat, coupez le beurre en petit dés et faites chauffer au bain marie le mélange.
Dans un autre récipient battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que ça blanchisse et ajoutez le mélange chocolat/beurre.
Ajoutez la farine et le sel.
Dans un autre plat mélangez le Philadelphia avec l’œuf et le sucre.
Versez le mélange chocolat dans le plat beurré et, à l’aide d’une cuillère à soupe, ajoutez par petites touches le mélange au Philadelphia.
Avec un couteau faites de belles formes.
Faites chauffer 25 minutes.
C’est prêt !
