Pour un goûter rapide et simple, je propose pour ce dimanche, un Brownie au chocolat.
Il faut prévoir : 250 grammes de chocolat – 150 grammes de sucre en poudre – 150 grammes de beurre – 60 grammes de farine tamisée – 50 cerneaux de noix et une belle poignée d’amande effilées – 1 sachet de sucre vanillé – 3 œufs – 1 pincée de sel.
Préchauffez le four thermostat 6.
Faire fondre le beurre dans une casserole sur un feu très doux. Cassez ensuite le chocolat noir dans un saladier et laissez le fondre doucement au bain marie. Plongez un pinceau ou du papier absorbant dans le beurre fondu pour badigeonnez de beurre un moule rectangulaire. Une fois fait, mélangez le chocolat fondu avec le beurre restant et hors du feu, ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé, les œufs battus en omelette, la pincée de sel , la farine et ajoutez enfin les noix…
Versez dans un moule beurré et enfournez pour 25 minutes. Laissez reposer 5 minutes dans le four éteint.
A mettre au réfrigérateur 2 heures avant de servir.
